Bandol - Domaine des Baguiers

Les vins de Bandol : noblesse, qualité, tradition

L'historique vignoble de Bandol produit sur huit communes du département du Var des vins rouges de très grande réputation et de longue garde, ainsi que des vins rosés et blancs. Toutes les conditions sont réunies sur ce terroir pour la production de ces vins exceptionnels : topologie et nature du sol, ensoleillement et exposition permettent d'obtenir des récoltes de qualité irréprochable.
Pour le vin rouge de Bandol, le décret d'AOC est des plus stricts : cépage Mourvèdre majoritaire, vendange verte obligatoire, rendement maximal de 40 hl/ha, élevage en fûts ou en foudres pour une durée minimum de 18 mois...par sa qualité et sa personnalité inimitable, le vin rouge de Bandol est incontestablement à classer parmi les plus grands vins de France.

Le Mourvèdre impose son caractère, en rouge et en rosé

Le cépage Mourvèdre a trouvé sur les sols calcaires de Bandol son terroir d'élection. Nulle part ailleurs, il ne peut s'exprimer de manière aussi absolue. Capricieux, le Mourvèdre a besoin de beaucoup de soleil. Pour apporter la finesse et l'élégance, il lui faut aussi être fortement tempéré. Ainsi, le vent frais venu de la mer joue ici un rôle capital sans lequel les vins produits seraient lourds et vulgaires.
Dans sa jeunesse, le vin rouge de Bandol est puissant mais non dénué d'une grande finesse. Après quelques années de garde, il se révèle pleinement et développe des arômes de garrigue, de cuir, de poivre, de tabac et de réglisse.
Le rosé de Bandol, quant à lui, est chaleureux et fin. Phénomène rarissime pour un rosé, le Mourvèdre lui confère la particularité de se bonifier dans sa deuxième année !

Le Domaine des Baguiers est familial et accueillant

Bien que la totalité de l'appellation soit restreinte à 1.400 hectares, vous n'avez que l'embarras du choix si vous êtes à la recherche d'un fournisseur de Bandol : 50 domaines et 5 caves coopératives !
Entre les magnifiques villages du Castellet et de La Cadière d'Azur, Claudine, Franck et Jean-Louis Jourdan dirigent humblement le Domaine des Baguiers en famille. A la cave, Ils vous accueilleront en toute simplicité pour vous faire partager le fruit de leur passion.
L'humilité et la modestie dégagée par la famille Jourdan (et qui se retrouve dans les prix pratiqués !) mérite qu'on attribue une mention spéciale au Domaine des Baguiers, en particulier quand on sait que ses vins rivalisent avec les meilleurs de l'appellation.

j e a n - y v e s   c o r r é
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